Les conservations de l'ensemble de nos recettes sont toujours indiquées. Il ne suffit tout de même pas de s'y fier aveuglément. En effet, une contamination microbienne et/ou fongique peut facilement apparaître selon le mode de réalisation appliqué, mais également  selon le mode de conservation de votre préparation. Voilà pourquoi il n'est pas facile de déterminer le temps de conservation de vos mélanges à l'avance.
Voici les conseils que nous pouvons vous donner pour surveiller au mieux la conservation de vos préparations :
- Le changement d'odeur de vos produits doit tout particulièrement vous alerter. Dans la majorité des cas ceci révèle un développement microbien ou de moisissures.
- La formation de bulles d'air peut également révéler un éventuel développement.
- Un changement de couleur à la surface de votre préparation (sous forme de halo) peut être le signe d'une contamination microbienne.
- La formation de moisissures à la surface de votre préparation est le signe d'un développement fongique.
Dans l'ensemble de ces cas, n'utilisez plus votre préparation.