Fiche conseil
Extrait aromatique naturel
Chocolat BIO
Une odeur chocolatée délicieuse et chaleureuse, à la fois puissante et d’une finesse exceptionnelle. A marier avec le beurre de Cacao pour obtenir des soins chocolatés très gourmands : beurres de massage, masque au chocolat... Un indispensable pour les « choco-addicts » !
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Présentation
Carte d'identité
Extraction à l'alcool bio de fèves de Cacao bio, suivie d'une mise sur support sirop de sucre de canne biologique et sirop de glucose de blé biologique
100% d'origine naturelle
Produit issu de l’Agriculture Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01
Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01
Extrait naturel de Cacao biologique sur support sirop de sucre de canne bio et sirop de glucose de blé bio
Qualité
- Aspect : liquide sirupeux
- Couleur : brune
- Odeur : intense de cacao, douce et sucrée
- Goût : intense, caractéristique du Cacao
| Applications | Difficulté de mise en oeuvre | Réalisation de recettes cosmétiques |
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Propriétés et utilisations
Description olfactiveApporte une note chocolatée riche et intense à vos préparations. Une senteur très gourmande et très addictive ! UtilisationsS'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations cosmétiques :
Synergies
Quelques idées
Explicatif complémentaireLes extraits aromatiques ne sont pas solubles dans l’huile, mais peuvent s’utiliser en dispersion dans les produits huileux, surtout les baumes, ou la consistance solide permet une bonne dispersion (les huiles liquides devront être agitées avant emploi) | |||
PropriétésArôme chocolaté 100% naturel, avec très peu de calories ! UtilisationsS'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations culinaires :
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- Tenir hors de portée des enfants.
- Eviter le contact avec les yeux, ne pas appliquer pur sur la peau. Respecter les dosages recommandés.
- Ne pas avaler le produit pur - s’utilise en cuisine à condition d’être dilué de façon suffisante.
- Faites toujours un test d’application de votre préparation dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.
En savoir +
Nos extraits aromatiques 100% d’origine naturelle sont mis au point par des aromaticiens pour reproduire de façon fidèle et gourmande l’odeur des fruits. Ils sont préparés à partir de préparations aromatisantes, par exemple des jus de fruits concentrés, et de substances aromatisantes naturelles, qui sont des composés obtenus exclusivement à partir de sources naturelles par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.
Ces extraits aromatiques sont des arômes naturels tels que définis la norme ISO 9235 et ne contiennent aucune molécule synthétique.
Ils s'utilisent en tant qu'ingrédient pour apporter des notes gourmandes et fruitées à vos préparations ou donner une touche sucrée dans vos compositions parfumées, ils s’utilisent aussi en cuisine pour aromatiser desserts ou yaourts maison.
En pratique
Caractéristiques générales
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0.3 à 10%Dosage usuel : 0.5 à 2% (du poids total de la préparation) |
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1.1 |
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1 ml = 18 gouttes |
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Soluble dans l'eau |
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Insoluble dans l'huile(dispersible dans les beurres et baumes) |
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Soluble dans l'alcool |
Utilisation en cosmétique maison
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(en dispersion)
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Incorporez l'EXTRAIT AROMATIQUE à froid, en fin de formulation |
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Dosages :
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En cuisine
Ajoutez 0.2 à 0.5% d’extrait aromatique dans votre préparation, soit 2 à 5 ml (environ ½ à 1 cuillère à café) pour 1 L de préparation.
L’extrait aromatique s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins… L’extrait aromatique peut s’incorporer dans le lait avant la fermentation lors de la préparation de yaourts.
Dosages types
| Quantité totale de la formule finale | 1% d'extrait aromatique | 2% d'extrait aromatique | 5% d'extrait aromatique |
|---|---|---|---|
| ~ 30 ml | 0.30 g | 0.3 g | 1.5 g |
| ~ 50 ml | 0.50 g | 1.0 g | 2.5 g (2.2 ml) |
| ~ 100 ml | 1.0 g | 2.0 g (1.7 ml) | 5.0 g (4.3 ml) |
| ~ 250 ml | 2.5 g (2.2 ml) | 5.0 g (4.3 ml) | 12.5 g (10.9 ml) |
Recettes Extrait aromatique naturel Chocolat BIO
Recettes de cosmétique maison
Recettes d'aromathérapie issues de la Bibliographie
HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux
BEAUTÉ
Soin des lèvres
Fondant Hot Mint Chocolate « after midnight » (S. Macheteau)
Un clin d’oeil au célèbre chocolat "After eight". Une sensation détonante grâce à la douceur du chocolat et à la fraîcheur de la menthe.
Contenant conseillé : petit pot de 9 ml
- 5 g d'huile de sésame
- 2 g de beurre de cacao ou de karité
- 2 g d’acide stéarique (émulsifiant naturel)
- 4 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée
- 10 gouttes d’extrait aromatique de chocolat bio
Mode opératoire: Faire chauffer à feu très doux au bain-marie l'huile de sésame, le beurre de cacao et l’acide stéarique au bain-marie jusqu'à ce que la cire soit fondue. Retirer du feu. Ajouter les 4 gouttes d’huiles essentielles et l’extrait aromatique puis mélanger rapidement avec un petit fouet et verser dans le petit pot.
Bibliographie
1. Documentation fournisseur
2. " 90 recettes de beauté bio à faire soi-même" de Sophie Macheteau et Vanina Guet.
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