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Fiche conseil
Extrait aromatique naturel
Marron glacé
Préparé à base d’extrait de châtaigne, cet extrait aromatique à l'odeur suave et chaleureuse de châtaigne évoque les marrons glacés et la crème de marrons et convient parfaitement aux soins cocooning. Sa note brune très typique sera également appréciée pour arrondir, sucrer et réchauffer une eau de toilette ou un parfum d'ambiance.
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Présentation
Carte d'identité
Procédé d'obtention
Les extraits aromatiques naturels sont constitués de préparations aromatisantes et de substances aromatisantes naturelles.
Les préparations aromatisantes sont des extraits obtenus à partir de denrées alimentaires d'origine naturelle. Les substances aromatisantes naturelles sont des substances obtenues par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières d’origine naturelle. Ces extraits aromatiques ne contiennent pas de molécule aromatisantes d'origine synthétique.
Fonction
Arôme alimentaire naturel
Qualité
100% d'origine naturelle
Concentration
Teneur en alcool : 17% vol.
Pays d'origine
France
Désignation INCI
Parfum
Composition
Arôme naturel de marron glacé (dont extrait de châtaigne) sur support alcool et sirop de fructose
Présentation
Conditionné en flacon en verre ambré avec codigoutte
Qualité
Propriétés organoleptiques
- Aspect : liquide assez visqueux
- Couleur : brun clair
- Odeur : de châtaigne sucrée, notre brune, ronde et douce rappelant le marron glacé
- Goût : caractéristique de châtaigne sucrée, rappelant le marron glacé
- Couleur : brun clair
- Odeur : de châtaigne sucrée, notre brune, ronde et douce rappelant le marron glacé
- Goût : caractéristique de châtaigne sucrée, rappelant le marron glacé
Conditions de conservation
Pour conserver les arômes dans les meilleurs conditions, nous vous conseillons de stocker vos extraits aromatiques à l'abri de la lumière et au frais, si possible au réfrigérateur en les gardant hors de portée des enfants.
| Applications | Difficulté de mise en oeuvre | Je l’ajoute à une base neutre AZ | Réalisation de recettes cosmétiques |
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Propriétés et utilisations
Description olfactive
UtilisationsPour parfumer vos préparations cosmétiques :
Synergies
Quelques idées
Explicatif complémentaire
Les extraits aromatiques ne sont pas solubles dans l’huile, mais peuvent s’utiliser en dispersion dans les produits huileux, surtout les baumes, ou la consistance solide permet une bonne dispersion (les huiles liquides devront être agitées avant emploi).
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Propriétés
Arôme gourmand 100% naturel, et avec très peu de calories !
UtilisationsPour parfumer tous types de préparations, surtout les desserts :
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Précautions
- Tenir hors de portée des enfants.
- Contient de l’alcool (17% vol), tenir éloigné de toute source d’ignition, ne pas utiliser dans les bougies.
- Eviter le contact avec les yeux, ne pas appliquer pur sur la peau.
- Respecter les dosages recommandés.
- Ne pas avaler le produit pur - s’utilise en cuisine à condition d’être dilué de façon suffisante.
- Faites toujours un test d’application de votre préparation dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.
- Contient de l’alcool (17% vol), tenir éloigné de toute source d’ignition, ne pas utiliser dans les bougies.
- Eviter le contact avec les yeux, ne pas appliquer pur sur la peau.
- Respecter les dosages recommandés.
- Ne pas avaler le produit pur - s’utilise en cuisine à condition d’être dilué de façon suffisante.
- Faites toujours un test d’application de votre préparation dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.
Consignes de tri de l'emballage
En savoir +
Qualité et Sécurité - Le Zoom
Nos extraits aromatiques 100% d’origine naturelle sont mis au point par des aromaticiens pour reproduire de façon fidèle et gourmande l’odeur des fruits. Ils sont préparés à partir de préparations aromatisantes, par exemple des jus de fruits concentrés, et de substances aromatisantes naturelles, qui sont des composés obtenus exclusivement à partir de sources naturelles par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.
Nos extraits aromatiques 100% d’origine naturelle sont mis au point par des aromaticiens pour reproduire de façon fidèle et gourmande l’odeur des fruits. Ils sont préparés à partir de préparations aromatisantes, par exemple des jus de fruits concentrés, et de substances aromatisantes naturelles, qui sont des composés obtenus exclusivement à partir de sources naturelles par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.
Ces extraits aromatiques sont des arômes naturels tels que définis la norme ISO 9235 et ne contiennent aucune molécule synthétique.
Indispensables en cosmétique pour apporter des notes gourmandes et fruitées à vos préparations ou donner une touche sucrée dans vos compositions parfumées, ils s’utilisent aussi en cuisine pour aromatiser desserts ou yaourts maison.
En pratique
Caractéristiques générales
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0.3 à 10%Dosage usuel : 0.5 à 2% (du poids total de votre préparation) |
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1.3 |
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1 ml = environ 61 gouttes |
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Soluble dans l'eau |
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Insoluble dans l'huile(dispersible dans les beurres et baumes) |
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Soluble dans l'alcool |
Utilisation en cosmétique maison
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(en dispersion)
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Incorporez l'EXTRAIT AROMATIQUE à froid, en fin de formulation |
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Dosages :
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En cuisine
Ajoutez 0.2 à 0.5% d’extrait aromatique dans votre préparation, soit 2 à 5 ml (environ ½ à 1 cuillère à café) pour 1 L de préparation.L’extrait aromatique s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins… L’extrait aromatique peut s’incorporer dans le lait avant la fermentation lors de la préparation de yaourts.
Dosages types
| Quantité totale de la formule finale | 1% d'extrait aromatique | 2% d'extrait aromatique | 5% d'extrait aromatique |
|---|---|---|---|
| ~ 30 ml | 0.30 g | 0.3 g | 1.5 g |
| ~ 50 ml | 0.50 g | 1.0 g | 2.5 g (2.2 ml) |
| ~ 100 ml | 1.0 g | 2.0 g (1.7 ml) | 5.0 g (4.3 ml) |
| ~ 250 ml | 2.5 g (2.2 ml) | 5.0 g (4.3 ml) | 12.5 g (10.9 ml) |
Recettes Extrait aromatique naturel Marron glacé
Recettes de cosmétique maison
Bibliographie
1. Documentation fournisseur
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