Fiche conseil
Extrait aromatique naturel
Nougat
Une note douce, sucrée, amandée et délicieusement miellée pour préparer des masques et crèmes gourmands. Sa note brune très caractéristique sera également appréciée pour arrondir et sucrer une composition d'eau de toilette ou de parfum d'ambiance.
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Présentation
Carte d'identité
Cet extrait aromatique naturel est constitué de préparations aromatisantes et de substances aromatisantes naturelles. Cet extrait peut contenir des dérivés de miel.
Les préparations aromatisantes sont des extraits obtenus à partir de denrées alimentaires d'origine naturelle. Les substances aromatisantes naturelles sont des substances obtenues par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières d’origine naturelle. Cette fragrance naturelle ne contient pas de molécule aromatisante d'origine synthétique.
100% d'origine naturelle
Arôme naturel de nougat sur support alcool et sirop de glucose
Qualité
- Aspect : liquide fluide
- Couleur : brun
- Odeur : de sucre cuit, miellée et amandée, caractéristique du nougat avec des notes légèrement chocolatées
- Goût : sucré, miellé et amandé, caractéristique du nougat, légèrement cacaoté
| Applications | Difficulté de mise en oeuvre | Réalisation de recettes cosmétiques |
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Propriétés et utilisations
Description olfactiveApporte une senteur gourmande, miellée et amandée, caractéristique du nougat, à vos préparations cosmétiques. Des notes de sucre cuit et des notes cacaotées pour une fragrance très cocooning. Sa note brune caractéristique est aussi très appréciée en parfumerie dans les eaux de toilette et brumes d’ambiance. Il est notamment idéal pour accompagner les notes chaudes épicées, vanillées et musquées et créer des accords de type "Oriental vanillé" en l'associant aux autres extraits et huiles essentielles. UtilisationsS'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations cosmétiques :
Synergies
Quelques idées
Explicatif complémentaireLes extraits aromatiques ne sont pas solubles dans l’huile, mais peuvent s’utiliser en dispersion dans les produits huileux, surtout les baumes, ou la consistance solide permet une bonne dispersion (les huiles liquides devront être agitées avant emploi). | |||
PropriétésArôme gourmand 100% naturel, caractéristique du nougat, avec des notes d’amandes grillées et de miel. UtilisationsS'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations culinaires :
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- Tenir hors de portée des enfants.
- Contient de l’alcool (31.4% vol), tenir éloigné de toute source d’ignition, ne pas utiliser dans les bougies.
- Eviter le contact avec les yeux, ne pas appliquer pur sur la peau. Respecter les dosages recommandés.
- Ne pas avaler le produit pur - s’utilise en cuisine à condition d’être dilué de façon suffisante.
- Un composé naturel contenu dans cet extrait aromatique peut présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque le produit est incorporé dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : benzoate de benzyle.
- Faites toujours un test d’application de votre préparation dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.
En savoir +
Nos extraits aromatiques 100% d’origine naturelle sont mis au point par des aromaticiens pour reproduire de façon fidèle et gourmande l’odeur des fruits. Ils sont préparés à partir de préparations aromatisantes, par exemple des jus de fruits concentrés, et de substances aromatisantes naturelles, qui sont des composés obtenus exclusivement à partir de sources naturelles par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.
Ces extraits aromatiques sont des arômes naturels tels que définis la norme ISO 9235 et ne contiennent aucune molécule synthétique.
Ils s'utilisent en tant qu'ingrédient pour apporter des notes gourmandes et fruitées à vos préparations ou donner une touche sucrée dans vos compositions parfumées, ils s’utilisent aussi en cuisine pour aromatiser desserts ou yaourts maison.
En pratique
Caractéristiques générales
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0.3 à 10%Dosage usuel : 0.5 à 2 % (du poids total de votre préparation) |
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1.0 |
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1ml = environ 37 gouttes |
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Soluble dans l'eau |
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Insoluble dans l'huile(dispersible dans les beurres et baumes) |
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Soluble dans l'alcool |
Utilisation en cosmétique maison
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(en dispersion)
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Incorporez l'EXTRAIT AROMATIQUE à froid, en fin de formulation |
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Dosages :
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En cuisine
Ajoutez 0.2 à 0.5% d’extrait aromatique dans votre préparation, soit 2 à 5 ml (environ ½ à 1 cuillère à café) pour 1 L de préparation.
L’extrait aromatique s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins…
Dosages types
| Quantité totale de la formule finale | 1% d'extrait aromatique | 2% d'extrait aromatique | 5% d'extrait aromatique |
|---|---|---|---|
| ~ 30 ml | 0.30 g | 0.3 g | 1.5 g |
| ~ 50 ml | 0.50 g | 1.0 g | 2.5 g (2.2 ml) |
| ~ 100 ml | 1.0 g | 2.0 g (1.7 ml) | 5.0 g (4.3 ml) |
| ~ 250 ml | 2.5 g (2.2 ml) | 5.0 g (4.3 ml) | 12.5 g (10.9 ml) |
Recettes Extrait aromatique naturel Nougat
Recettes de cosmétique maison
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