Huile essentielle de Thym à thymol

L’origine Thymus vient du grec thumon qui signifie « parfum », dû à l'odeur agréable que dégage la plante naturellement ou lorsqu'on la fait brûler.
Les Égyptiens de la haute Antiquité utilisaient le Thym pour l’embaumement des morts. Les Grecs le brûlaient comme offrande aux dieux dans les temples ou sur les places publiques. On pensait à cette époque que cette plante était source de courage. Ils en parfumaient leurs plats et l’utilisaient dans leur bain pour ses propriétés stimulantes. Les Romains l’utilisaient dans leurs cosmétiques et s'en servaient pour purifier leur habitat et pour aromatiser fromages et liqueurs.

On retrouve d’ailleurs ce symbole de courage au Moyen-Âge, notamment lors des Croisades. Les demoiselles brodaient des abeilles voletant près d'une branche de Thym sur des écharpes avant de les offrir à leur chevalier avant leur départ.
Le genre Thymus comprend de nombreuses espèces, environ 300. L’espèce vulgaris est familière de la flore méditerranéenne, le terme provençal « farigoule » est utilisé pour désigner le Thym. Le chémotype à thymol, fort, est traditionnellement reconnu pour sa puissance d'action et utilisé pour aider, en complément des traitements, dans de nombreuses pathologies infectieuses, mais sa puissance et sa dermocausticité font de cette huile essentielle une huile à utiliser avec une grande précaution.