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Recette de notre équipe Aroma-Zone
Lait d'Or au Curcuma
Recette
Ingrédients
Pour 1 tasse :
Première étape : réalisation de la pâte de curcuma
- 1/4 de tasse de poudre de curcuma
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 tasse d'eau - minérale, de source ou filtrée
Deuxième et dernière étape: le lait d'or
- 1 tasse de lait végétal (Amande, Riz, Coco, Chanvre, Soja…)
- 1 cuillère à café d'huile végétale de Coco BIO
- 1/2 cuillère à café de pâte de curcuma (réalisée en première étape)
- Eventuellement du miel ou du sirop d'érable mais facultatif
Préparation
Première étape : réalisation de la pâte de curcuma
1/ Mettre le curcuma, le poivre et l'eau dans une casserole.
2/ Laisser chauffer à feu doux sans jamais cesser de remuer.
3/ Au bout de quelques minutes, on obtient une pâte épaisse à mettre dans un petit pot puis au frigo.
NB : Cette pâte se conserve pendant un mois au frigo.
Deuxième et dernière étape: le lait d'or
1/ Faire chauffer le lait, l'huile de coco et la pâte de curcuma dans une petite casserole à feu moyen.
2/ Remuer sans cesse durant 2 minutes et ne pas laisser le mélange bouillir.
3/ Au bout de 2 minutes, votre lait d’Or est prêt !
4/ On peut agrémenter le lait d'Or avec un peu de miel ou de sirop d'érable, une fois que la préparation est prête et hors du feu.
Pour le bonheur de vos papilles !
Le lait d’Or, aussi connu sous le nom de Golden milk ou Golden latte, est une boisson au Curcuma aux mille vertus. Anti-inflammatoire, antioxydant, détoxifiant, ce lait d'Or est également reconnu pour fortifier la mémoire et stimuler le système immunitaire.
Délicieux il se savoure chaque matin au quotidien ou en cure santé de 3 semaines.
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