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Recette de notre équipe Aroma-Zone
Velouté de Lentilles provençal
Peu couteux
Débutant
5MIN
30-40 minutes
Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 50 g de Lentilles
- 1 gros Oignon
- 2 gousses d'Ail
- 1l de bouillon
- 1cuillère à soupe d'huile d'Olive
- 2 cuillères à soupe d'hydrolat de Laurier de Provence Bio
- Sel
- Poivre
- Graines de Sésame (gomasio)
Préparation
1/ Pelez et coupez l'oignon et l'ail.
2/ Faites chauffer le bouillon et ajoutez l'oignon, l'ail et les lentilles. Salez et poivrez.
3/ Faites cuire pendant 35-40 minutes.
4/ Lorsque les lentilles sont cuites, mixez la soupe jusqu'à obtention d'un velouté.
5/ Ajoutez l'huile et l'hydrolat de laurier.
6/ Servez le velouté chaud et saupoudrez de graines de sésames.
Pour le bonheur de vos papilles !
Pour enrichir ce velouté vous pouvez y ajouter du petit salé. Cette recette simple réchauffera vos repas d'automne et d'hiver.
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